理央來依御用達の“くっさ〜〜”が底をついてきた
今夜新しく仕込みに掛かりました
用意したのは我が家で一番古い
賞味期限2008.10.16の逸品
包装紙に張ってあるラベル
もちろん「、内箱の日付けも同じですよ
封を切ってみると少し黒ずんで、
塩味はとがっているいるけど状態はなかなか良好
ここに今食べている
瓶の口周りには、カビか？酵母か？判らないけど
汚いものが付いている
こんな“イシル”もどきの“酒盗”を新しい瓶に戻入れて混ぜ混ぜ
古く寝かせていても、未だ尖っっている塩味を慣れさせるんです
理央來依の取り分は小さな古い瓶に少し戻し
残りの大きな瓶は再度密閉して、今度は冷蔵庫で寝かせます。
大人でも逃げ出すような
酒盗のくっサーい匂い
どこがいいのが
理央來依は２歳頃からの大好物
こればっかりは、別腹で
酒盗が少ないと何時ももめています
土佐の福辰さん
これはあくまで我が家の責任で味わっています
過去ウン十年の味わい方で
貴社にご迷惑はおかけしませんので
こんな味わい方もあるのだとご理解くださいね
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久し振りに“福辰の酒盗”
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